Заготовка сезонных овощей, фруктов и прочих продуктов позволяет не только сэкономить время, но и порадовать себя и близких полезными блюдами в любое время года. Также сушка – один из способов приготовления грибов, а насколько вкусными могут быть натуральные закуски в виде вяленого мяса и рыбы. Осталось лишь выбрать качественную и подходящую по параметрам электросушилку. Мы предлагаем рейтинг лучших сушилок в 2024 году и советы по выбору качественной модели.
- На что обратить внимание при покупке сушилки для овощей и фруктов
- Рейтинг сушилок для овощей и фруктов на 2024 год
- 1. Лучшая сушилка для овощей и фруктов среди всех Kitfort KT-1903
- 2. Лучшая сушилка для овощей и фруктов с горизонтальной загрузкой Kitfort КТ-1911
- 3. Лучшая вместительная сушилка для овощей и фруктов Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2
- 4. Лучшая сушилка для овощей и фруктов с металлическими поддонами Kitfort KT-1915
- 5. Лучшая многофункциональная сушилка для овощей и фруктов REDMOND RFD-0159/0172
- 6. Лучшая нагревательная сушилка для овощей и фруктов LUMME LFD-105PP
- 7. Лучшая инфракрасная сушилка-скатерть для овощей и фруктов Катрина Самобранка
- 8. Лучшая бюджетная сушилка для овощей и фруктов Ротор Дива СШ-007
- Как выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов
- Подведем итоги
На что обратить внимание при покупке сушилки для овощей и фруктов
Вместимость
Перед покупкой сушилки подумайте о том, какое количество продуктов планируете готовить в ней. От этого напрямую зависит оптимальный параметр вместимости прибора. Он может быть указан в виде двух характеристик: объема (в литрах) и максимальной загрузки (в килограммах). Варианты сушилок по объему:
- до 10 л – небольшие модели с 4–5 поддонами, рассчитанные на загрузку не более 5 кг;
- 11–20 л – самые распространенные устройства с 5–10 поддонами и максимальной загрузкой 10 кг;
- 21–30 л – вместительные сушилки с 5–10 поддонами, загрузка – до 15 кг;
- 31 л и более – дегидраторы для большого количества продуктов с 7–10 поддонами.
Обратите внимание, что вместимость электроприбора зависит от высоты поддонов. Поэтому их количество может быть одинаковым в модели на 10 и на 30 л. Высота секций обычно составляет 3–5 см.
Если планируете изредка сушить небольшое количество фруктов или, к примеру, зелени, берите самое компактное устройство с 3–5 поддонами и загрузкой до 5 кг. А для заготовки крупных запасов потребуется более вместительный прибор, иначе процесс сушки растянется на несколько дней.
Нагревательный элемент
Продукты в сушилке теряют влагу за счет работы одного из таких нагревательных элементов:
- Конвекционный. Самые распространенные и доступные по цене модели. Теплый воздух от нагревательного элемента распространяется по всем ярусам с помощью вентилятора.
- ТЭН. Высокая температура обеспечивает быструю сушку продуктов. Устройство напоминает духовку по принципу работы.
- Инфракрасный ТЭН. Продукты, высушенные в таком устройстве, сохраняют первоначальный цвет и натуральный аромат. Прибор работает бесшумно, но стоит существенно дороже.
Мощность
На этот параметр обычно влияет размер сушилки, то есть количество секций. Поэтому вы вряд ли найдете мощную модель с тремя поддонами, да и необходимости в ней нет. Для небольшого устройства достаточно 240 Вт. Чем больше продуктов в него помещается, тем выше должна быть мощность.
Диапазон мощности составляет 125–1000 Вт. От нее зависит, насколько качественно, равномерно и быстро будут сушиться продукты. При недостаточной мощности придется регулярно менять секции местами, так как на нижних, рядом с нагревательным элементом, овощи высыхают намного быстрее.
Самыми высокими показателями мощности отличаются конвекционные приборы с горизонтальной загрузкой. Они состоят, как правило, из 10 поддонов и вмещают до 20 кг продукции.
Лучшие производители:
- Kitfort;
- Redmond;
- Lumme;
- «Спектр-прибор»;
- «Ротор Дива»;
- «Катрина Самобранка».
Если выбираете сушилку с большим количеством поддонов, присмотритесь к моделям с горизонтальной загрузкой. В ней все уровни будут обдуваться равномерно.
Рейтинг сушилок для овощей и фруктов на 2024 год
1. Лучшая сушилка для овощей и фруктов среди всех Kitfort KT-1903
Оценка редактора:
Конструкция
Конвективная модель KT-1903 производства Kitfort оснащена вертикальным обдувом. Корпус металлический, а поддоны (5 штук) изготовлены из прозрачного пластика, поэтому проверить степень готовности продуктов можно, не снимая крышку. Высота каждого яруса – 30 мм, причем этот параметр регулируемый.
Технические возможности
Сушилка оснащена электронным управлением. С помощью кнопок и дисплея вы можете выставить оптимальную температуру и продолжительность работы устройства (до 72 часов). KT-1903 работает в диапазоне 35–70 °C – подходит для зелени, овощей, фруктов, мяса и т.д. При мощности 260 Вт сушилка достаточно быстро справляется со своей задачей.
Плюсы
- прозрачный корпус;
- металлические решетки;
- регулировка высоты поддона;
- универсальная температура 35–70 °C;
- таймер.
Минусы
- необходимость периодически менять местами поддоны.
2. Лучшая сушилка для овощей и фруктов с горизонтальной загрузкой Kitfort КТ-1911
Оценка редактора:
Конструкция
Сушилка с конвективным нагревом и горизонтальным обдувом. Большой вентилятор обеспечивает равномерное приготовление продуктов на всех ярусах. Но учитывайте шумную работу прибора. Корпус и решетки в этой модели металлические. В комплект также входят поддоны для жидкости и мелкие сетки.
Технические возможности
Прибор оборудован дисплеем и электронным управлением. Благодаря высокой мощности в 650 Вт продукты сушатся гораздо быстрее. А рабочий диапазон температур 35–75°C позволяет сушить всё – от зелени до мяса. Можно готовить пастилу и задавать время работы, по истечению которого сушилка выключится.
Плюсы
- горизонтальный обдув;
- корпус и поддоны из металла;
- таймер;
- наличие сеток и поддонов для жидкости;
- высокая мощность.
Минусы
- работает шумно.
3. Лучшая вместительная сушилка для овощей и фруктов Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2
Оценка редактора:
Конструкция
Сушилка «Ветерок-2» оснащена пластиковым непрозрачным корпусом и состоит из 6 ярусов. Вентилятор расположен в самом низу прибора. Учитывая большую вместительность (30 л) и загрузку (до 12 кг), время от времени придется переставлять поддоны местами и полностью разбирать устройство, чтобы проверить степень готовности. Тем не менее, за один раз можно приготовить большое количество продуктов.
Технические возможности
Дегидратор обладает высокой мощностью – 600 Вт. Управление механическое: температура от 30 до 70 °C регулируется поворотным переключателем. Оптимальная температура сушки разных видов продуктов указана прямо на крышке.
Плюсы
- хорошая вместительность;
- высокая мощность;
- качество сушки;
- удобная регулировка температуры.
Минусы
- непрозрачный корпус.
4. Лучшая сушилка для овощей и фруктов с металлическими поддонами Kitfort KT-1915
Оценка редактора:
Конструкция
Еще одна модель Kitfort с конвективным типом сушки. Продукты равномерно обдуваются сбоку большим вентилятором. Устройство рассчитано на минимальную загрузку – вмещает всего 4 поддона, поэтому не подойдет для большой семьи. Сушилка изготовлена из пластика, а решетки металлические.
Технические возможности
В модели KT-1915 электронное управление: на верхней части корпуса два переключателя отвечают за температуру и время работы, которые отображаются на дисплее. Имеется функция таймера, как и в Kitfort КТ-1911. Мощность, с учетом объема устройства, достаточная – 340 Вт. Рабочая температура – от 35 до 75 °C.
Плюсы
- равномерная сушка продуктов;
- металлические поддоны;
- дисплей;
- таймер.
Минусы
- вместимость небольшая, не рассчитана на большую семью.
5. Лучшая многофункциональная сушилка для овощей и фруктов REDMOND RFD-0159/0172
Оценка редактора:
Конструкция
Конвективная сушилка среднего размера с 5 пластиковыми прозрачными ярусами. Отличается привлекательным дизайном. Как и в других вертикальных моделях, для равномерной сушки поддоны нужно периодически переставлять.
Технические возможности
Сушилка обладает высокой мощностью – 500 Вт, поэтому процесс обработки продуктов занимает немного времени. Электронное управление, дисплей, таймер, защита от перегрева – преимуществом этой модели является ее многофункциональность. В ней можно готовить пастилу (в комплекте есть специальный противень) и йогурт.
Плюсы
- прозрачный корпус;
- средняя вместительность;
- приготовление йогурта и пастилы;
- таймер;
- стильный дизайн.
Минусы
- неравномерный обдув ярусов.
6. Лучшая нагревательная сушилка для овощей и фруктов LUMME LFD-105PP
Оценка редактора:
Конструкция
Сушилка, отличающаяся по принципу работы от других моделей. В ней нет вентилятора, а влага из продуктов испаряется за счет того, что воздух в устройстве нагревается до определенной температуры. Состоит из 5 прочных пластиковых поддонов. Сквозь прозрачный материал можно определить степень готовности продуктов. Общий объем – 20 л, которых достаточно для домашних нужд.
Технические возможности
Мощность прибора составляет 200 Вт. Единственный элемент механического управления – кнопка включения устройства. Процесс сушки занимает чуть больше времени, чем в конвективных моделях, и напоминает работу духового шкафа. Но при этом корпус не греется и не выделяет тепло.
Плюсы
- компактная;
- прозрачный корпус;
- прочные поддоны.
Минусы
- нет регулировки температуры;
- невысокая мощность.
7. Лучшая инфракрасная сушилка-скатерть для овощей и фруктов Катрина Самобранка
Оценка редактора:
Конструкция
Еще одна нестандартная инфракрасная сушилка для овощей и фруктов в виде скатерти. Достаточно развернуть рулон, разложить сверху продукты и включить прибор в розетку. После использования нужно протереть поверхность влажной губкой, просушить и хранить в свернутом виде.
Технические возможности
Мощность устройства всего 100 Вт, поэтому оно расходует мало электроэнергии. Максимальная загрузка– 2 кг. Сушка происходит равномерно по всей площади скатерти, но продукты надо выкладывать в один тонкий слой. Прибор не издает никакого шума. Однако в нем отсутствует регулятор температуры – предполагается, что овощи, мясо, рыба сушатся при одинаковых условиях, а это не так.
Плюсы
- требует минимального ухода;
- компактная;
- можно готовить пастилу;
- небольшие затраты энергии;
- бесшумная работа.
Минусы
- нельзя задать температуру для сушки разных продуктов;
- процесс дегидратации занимает много времени.
8. Лучшая бюджетная сушилка для овощей и фруктов Ротор Дива СШ-007
Оценка редактора:
Конструкция
Вместительная сушилка «Дива» оснащена конвективным типом нагрева. Вентилятор располагается внизу под всеми ярусами, поэтому нужно менять поддоны местами для равномерной сушки. Корпус и решетки пластиковые, непрозрачные – без разбора конструкции невозможно оценить готовность продуктов.
Технические возможности
За счет высокой мощности в 520 Вт и диапазона температур 20–70 °C в этой модели зелень, овощи, фрукты, грибы, рыба и мясо сушатся быстро. Управление механическое в виде поворотного переключателя. Во время работы сушилка практически не шумит.
Плюсы
- хорошая вместительность – 20 л;
- высокая мощность;
- большой диапазон температур;
- тихая работа.
Минусы
- неравномерный обдув;
- непрозрачный корпус.
Как выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов
Температурный режим
Минимальная и максимальная температура сушилки для овощей и фруктов может быть разной: от 20–48 °C до 60–90 °C. Это важный параметр, от которого зависит, какие именно продукты можно сушить в устройстве. Например, для обработки мяса нужно не менее 70°C, а для зелени достаточно и 35°C. Чтобы выбрать подходящую модель, перед покупкой определитесь с типом продуктов, которые планируете сушить.
Дегидраторы бывают с механическим и электронным управлением. В первом случае установка температуры происходит путем поворачивания ручки до нужной отметки. Во втором – оптимальный режим выбирается с помощью кнопок или сенсорной панели, а на небольшом дисплее отображаются текущие параметры.
Удобнее всего применение сушилки для овощей и фруктов с таймером обратного отсчета. Запустив сушилку, вы сразу увидите, сколько времени уйдет на приготовление продуктов. А по истечению заданного срока устройство автоматически прекратит работу. Можно не беспокоиться о том, что овощи и фрукты пересохнут.
Еще одна важная опция – термостат. Процесс сушки может занимать 10 и более часов. Следить за техникой на протяжении всего этого времени не всегда удобно и возможно. Термостат регулирует работу нагревательного элемента и выключает его в случае скачка напряжения в сети или достижения слишком высокой температуры.
Способ подачи воздуха
По способу подачи воздуха дегидраторы делятся на две категории:
- Вертикальные. Вентилятор располагается в самом низу корпуса под всеми секциями. Воздух подается снизу вверх, поэтому продукты на самом нижнем ярусе высыхают быстрее. А на нагревательный элемент неизбежно попадают частички пищи и капли влаги.
- Горизонтальные. Вентилятор установлен на задней стенке корпуса. Сетки для сушилки овощей и фруктов вынимаются по принципу противней в духовке и не зависят друг от друга. Такие модели более эффективные благодаря равномерному распределению тепла.
Модели с вертикальной подачей горячего воздуха обычно дешевле.
Материал
Корпус изготавливается из пластика, металла или сочетания этих материалов. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Модели небольшого размера в основном пластиковые. Они легкие и не нагреваются в ходе эксплуатации. Стенки металлической сушилки для овощей и фруктов могут становиться горячими во время работы. Такой корпус массивнее и тяжелее, но в то же время более долговечный, не теряет цвет и выглядит привлекательно.
Поддоны для сушилки овощей и фруктов тоже могут быть пластмассовыми либо металлическими. В случае с дешевым пластиком существует риск появления посторонних запахов. Кроме того, секции бывают достаточно хрупкими (в зависимости от производителя), поэтому обращаться с ними нужно очень аккуратно.
Уровень шума
Сушилки нельзя назвать очень шумными, но даже издаваемый ими звук может создавать неудобства. Громче всего работают конвекционные модели, поскольку горячий воздух в них распространяется за счет вентилятора. Чем выше мощность устройства, тем, соответственно, громче звук.
Дополнительные функции
Чтобы продукты свободно обдувались теплым воздухом, поддоны для сушилки овощей и фруктов изготавливаются в виде сетки. Но размер отверстий может быть, например, слишком большим для ягод. В таком случае на помощь приходят дополнительные аксессуары. Многие производители оснащают свои устройства специальными листами для приготовления пастилы с мелкой сеткой.
Поскольку домашний йогурт не требует слишком высоких температур, в некоторых сушилках предусмотрен и такой режим, а также необходимые для него емкости.
Подведем итоги
Выбирая сушилку для овощей и фруктов, в первую очередь важно определить свои требования к ней. Среди большого ассортимента моделей можно найти и компактные, и вместительные устройства, а также приборы с дополнительными функциями. Полезные рекомендации по выбору сушилки вы найдете в этом видео:
