Зачем хозяйке овощерезка на кухне, ведь измельчать продукты ножом просто, быстро и удобно? Не стоит обманываться. С помощью ножа, даже самого острого, слайсы огурцов, баклажанов или кабачков получаются недостаточно ровными и тонкими. Разве красивая нарезка актуальна только для торжественных событий? С помощью хорошего инструмента гастрономический праздник можно устраивать хоть каждый день. Наша статья поможет выбрать лучшие устройства для измельчения овощей и фруктов.
На что обратить внимание при покупке овощерезки
Производитель
Наиболее популярны среди многочисленных компаний, предлагающих овощерезки, следующие марки:
- Moulinex. Французский бренд, занимающий одно из ведущих мест по производству сложнобытовой и кухонной техники.
- Phillips. Продукция этого европейского производителя пользуется большим спросом у покупателей. Марка выпускает качественную кухонную технику.
- Kitfort. Относительно молодой российский бренд, специализирующийся на производстве бытовой техники. Предлагает потребителям изделия с оптимальным соотношением цены и качества.
- Borner. Один из лидеров по производству механических овощерезок. Вот уже более полувека компания предлагает потребителям качественные и долговечные измельчители продуктов.
- ALLIGATOR Of Sweden. Шведская компания, которая разрабатывает и производит высококачественные терки, овощерезки, чопперы и т. д. Отличается продуманным функционалом и первоклассным качеством исполнения устройств.
Тип
Овощерезки можно подразделить на два типа: механические и электрические.
Механические модели отличаются простым устройством и компактными размерами. К этой категории, как правило, относят и ручные инструменты. При работе с такого типа устройствами процесс нарезки полностью ложится на плечи человека. Стоят механические изделия в большинстве своем дешевле, чем электрические.
Электрические устройства считаются более удобными. Они не требуют особого вмешательства. Внешне напоминают кухонный комбайн или мясорубку. Питаются, разумеется, от электрической сети. Встроенный моторчик делает такие устройства производительнее механических. Да и качество нарезки обычно выше. Традиционные минусы электрических приборов: шумность, дороговизна, громоздкость, сложности с уходом и сборкой.
Не знаете, какой же тип выбрать? Отталкивайтесь от предназначения устройства. Например, если вы присматриваете овощерезку для походов на пикник или поездок на дачу, лучше купить компактную механическую модель. А если измельчаете овощи часто и помногу, остановите выбор на электрической овощерезке высокой мощности.
Разновидность
Выделяют несколько разновидностей овощерезок.
Среди механических наиболее популярны следующие инструменты:
- Металлическая сетка-терка. Чтобы измельчить продукт, следует приложить его к сетке и надавить. Обычно устройства укомплектованы контейнером, держателем и насадками для измельчения овощей соломкой, кружочками и кубиками. Такие модели идеальны для яиц и вареных овощей.
- Бытовой V-образный нож. Такого типа конструкция считается более современной в сравнении с теркой-сеткой. Состоит из держателя, ножа и насадок. Подходит для измельчения вареных и некоторых разновидностей сырых овощей. С V-образным ножом удается быстро и просто нашинковать капусту.
- Спиральная овощерезка. Принцип ее работы напоминает точилку для карандашей. Процесс нарезки происходит спирально, и в результате овощи получаются в виде аккуратных кружочков или спиралек.
- Мини-комбайн. По внешнему виду напоминает ручную кофемолку. Такое устройство измельчает продукты путем вращения механической ручки. Овощи закладываются в отсек с лезвиями. Вращаясь, ножи измельчают содержимое контейнера. Устройство может придавать кусочкам овощей разную форму в зависимости от выбранного лезвия.
- Слайсер. Стационарная ломтерезка, предназначенная для измельчения продуктов тонкими пластинами.
Электрические овощерезки, в свою очередь, можно условно подразделить на следующие устройства:
- Классическая овощерезка. Отличается высокой производительностью. Даже на сильных нагрузках не издает много шума. Основным преимуществом такого устройства является его приемлемая стоимость. Хотя эти приборы выполняют свою работу профессионально, цены на них не кусаются. Классические овощерезки укомплектованы разными насадками. Устройства легко режут овощи стружкой, кубиками, ломтиками и пр.
- Автоматическая овощерезка с мясорубкой. Такие устройства компактны и долговечны, отличаются высокой производительностью. Умеют измельчать почти все овощи и фрукты, перетирать хлеб и мясо. Вы можете приобрести модель, оснащенную электрошинковкой для капусты. Приборы такого плана не занимают много места и укомплектованы разнообразными насадками.
- Электрическая мультирезка. Проще говоря, это кухонный комбайн. Эти устройства отличаются максимальным функционалом и широким спектром применения. Комбайну по плечу измельчение вареных и сырых овощей. Богатый комплект насадок облегчает эксплуатацию. Из неудобств можно отметить только внушительные габариты в сравнении с другими видами электрических овощерезок. Справедливости ради отметим, что в разобранном виде комбайны также не занимают много места.
Независимо от того, какую разновидность овощерезки вы выбрали, внимательно изучите инструкцию. Сможет ли механическое или электрическое устройство нарезать продукты именно так, как вам нужно? Учитывайте количество насадок электрического прибора и особенности ножей механической модели.
Рейтинг лучших овощерезок на 2024 год
1. Moulinex Fresh Express Cube
Оценка редактора:
Ищете многофункциональное устройство для измельчения овощей и фруктов? Moulinex Fresh Express Cube – это универсальный кухонный помощник. Для удобства пользователя 5 режущих элементов вставлены в разноцветные кассеты:
- оранжевая для мелкой нарезки;
- красная для крупной нарезки;
- зеленая для тонких ломтиков;
- желтая для брусочков;
- серая для кубиков.
Устанавливать и извлекать насадки предельно просто. Хранить их можно в съемном отсеке, который крепится к устройству. В комплекте идут толкатель и щеточка для чистки элементов. Пожалуй, единственный минус – после нарезки продуктов кубиком и соломкой остатки в решетке приходится проталкивать щеткой поштучно. В остальном же отличный прибор!
Стильный корпус выполнен из пластика, стойкого к механическим повреждениям. Мощность прибора составляет 280 Вт. Ее вполне достаточно для быстрой нарезки овощей и фруктов. За счет сверхострых ножей аккуратно измельчаются как сырые, так и вареные компоненты. А благодаря широкой загрузочной трубе можно предварительно не нарезать ингредиенты на кусочки.
Плюсы
- многофункциональность;
- стильный и практичный корпус;
- удобное хранение насадок;
- простота установки и извлечения насадок;
- широкая загрузочная труба;
- очень острые ножи.
Минусы
- неудобство очистки некоторых насадок.
2. Borner Prima Plus
Оценка редактора:
Терки Borner — эталон качества. Это сочетание высоких технологий и надежности. Все устройства бренда выполнены из добротного ABS-пластика, который обладает повышенной стойкостью к повреждениям. Модели оснащены острыми самозатачивающимися V-образными ножами. Такая форма делает процесс нарезки очень удобным и позволяет измельчать даже твердые овощи.
Модель Prima Plus – овощерезка-полуавтомат. С помощью набора можно быстро, безопасно и тонко нарезать кружочками лук, колбасу, помидорки, нашинковать капусту, подготовить для салата кубики из овощей и брусочки картошки для жарки, а также сделать декоративные гирлянды из огурцов и моркови.
Комплект включает 6 предметов:
- V-образный нож-раму;
- плододержатель со штырьками для безопасной работы с инструментом;
- безножевую плоскую вставку для колечек и пластинок;
- две вставки с ножами 3,5 и 7 мм для брусочков, соломки и кубиков;
- бокс для хранения вставок.
Расположение насадок допустимо менять в ходе работы. Толщину нарезки можно регулировать кнопкой, расположенной на корпусе. Увы, данная комплектация не предусматривает популярную насадку из серии Prima «Арт-декор», лоток для измельченных ингредиентов, терку для приготовления детского питания, спиральный нож и пр. Но это не беда, ведь дополнительные вставки и инструменты продаются отдельно. Правда, стоимость набора и без того впечатляющая.
Чтобы выбрать конкретную модель Borner, следует определиться, как часто вы будете ее использовать. С помощью этих овощерезок можно шинковать большое количество продуктов. Так, терки из серии Classic способны измельчить 3 тонны фруктов и овощей за весь срок эксплуатации, а Prima и Trend – до 5 тонн продуктов. При выборе учитывайте также материал корпуса – изделия из нержавеющей стали будут выполнять свои функции дольше.
Качество продукции Borner вне конкуренции. Фирма предоставляет гарантию 10 лет на свои терки. Многие домохозяйки пользуются любимыми овощерезками на протяжении 15 лет, отмечая, что ножи не теряют своей остроты. Кроме того, еще один плюс в копилку модели – оригинальная продукция из Германии оснащена прорезиненными ножками. Они помогут зафиксировать овощерезку на ровной поверхности, чтобы изделие не скользило.
Данная модель подойдет хозяйкам, которые ценят качество и долговечность изделия и готовы за это платить. По стоимости терки немецкого бренда могут сравниться с полноценным кухонным комбайном. Но учитывая качество нарезки и долгий срок эксплуатации, цена изделия вполне оправдывает себя.
Плюсы
- многофункциональность;
- самозатачивающиеся лезвия;
- возможность дополнять набор новыми вставками;
- гарантия 10 лет;
- стойкий к повреждениям ABS-пластик;
- прорезиненные ножки.
Минусы
- отсутствие в наборе лотка и прочих актуальных декоративных насадок.
3. Белвар ЭТБ-2
Оценка редактора:
Компактный и функциональный измельчитель от белорусского производителя. Модель оснащена 4 насадками:
- мелкое шинкование / крупное нарезание;
- среднее шинкование / терка;
- крупное шинкование / мелкое нарезание;
- нарезание брусочками.
Корпус сделан из надежного и качественного пластика. Весит прибор 6 кг. Электрошинковка отличается цикличной работой — через 15 минут непрерывного измельчения следует отключить прибор, и дать ему отдохнуть в течение получаса. Сломать эту овощерезку непросто. Если это произойдет, найти запчасти на нее не составит труда.
Эта модель — идеальное решение для быстрой и качественной шинковки моркови и капусты для заквашивания. С таким агрегатом больше не придется делать заготовки вручную. Устройство быстро разбирается и собирается. Управлять им предельно просто. Уход также не вызывает нареканий. Еще один плюс – высокая производительность. Если верить производителю, за один час работы удается измельчить:
- крупное шинкование – 45 кг;
- мелкое шинкование – 15 кг;
- терка картофеля – 40 кг.
Перед покупкой учитывайте высокую скорость выхода измельченных овощей. При шинковке капусты или моркови используйте высокую посуду или надевайте пакет на раструб, чтобы овощи не разлетелись по всей кухне.
Плюсы
- легкость в эксплуатации и уходе;
- хорошая производительность;
- качество режущих элементов;
- многофункциональность;
- компактность.
Минусы
- тяжелая (6 кг);
- необходимость 30-минутного перерыва через каждые 15 минут работы.
4. Nicer Dicer Plus
Оценка редактора:
Эту овощерезку в свое время можно было встретить в каждой рекламной паузе. Но если отделить всю маркетинговую шелуху от фактов, изделие на поверку окажется и вправду очень качественным.
Механическая модель позволяет решить множество кулинарных задач, предусматривая функции ломтерезки, терки, овощечистки и ножа. Устройство измельчает фрукты и овощи в форме долек, кружков, кубиков, соломки, ломтей (маленьких, больших и средних). В дополнение к инструменту идут защита от режущих элементов для терки, толкатель и плододержатель, кстати, не самый удобный. А еще есть контейнер для измельченных продуктов объемом 1,5 л, который закрывается герметичной крышкой.
Лезвия выполнены из нержавеющей стали, а остальные элементы – из качественного пластика, стойкого к повреждениям. Специфический отталкивающий запах, свойственный дешевой пластиковой продукции, отсутствует.
Изделие компактно и максимально удобно в эксплуатации. Овощерезку легко мыть как в посудомоечной машине, так и под проточной водой. В сложенном виде легко поместится в кухонный шкафчик, занимая минимум места.
Плюсы
- компактность;
- легкость в эксплуатации и уходе;
- большой контейнер;
- многофункциональность;
- лезвия из нержавеющей стали.
Минусы
- неудобный держатель для овощей.
5. Philips HR1388
Оценка редактора:
Модель HR1388 — идеальное устройство для измельчения моркови и капусты на салат. За несколько минут вы сможете приготовить вкусное и красивое блюдо из аккуратно нарезанных овощей. Аппарат, мощность которого составляет 200 Вт, измельчает продукты деликатно и быстро, не перетирая в бесформенную неаппетитную массу. Пять дисков из нержавеющей стали подходят для шинковки и измельчения продуктов соломкой, ломтиками, брусочками. А вот насадки для нарезки кубиками нет.
Прибор выполнен из прочного качественного пластика, стойкого к механическим повреждениям. Благодаря прорезиненным ножкам устройство надежно удерживается на поверхности и не скачет по столу в процессе работы. Кухонный помощник максимально просто собирается и разбирается. Кстати, элементы можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Это довольно миниатюрное устройство, для хранения которого не понадобится много места. Единственное что, производитель, увы, не предусмотрел отсек для хранения дисков.
От других приборов из нашей подборки эту модель отличает наличие большого диска для нарезки картофеля фри. Им же можно измельчить морковь, кабачки и прочие овощи для жарки.
При покупке не перепутайте модели HR1388 и HR1387. Внешне эти мультирезки практически идентичны, однако в более ранней версии (HR1387) отсутствует диск для картофеля фри.
Плюсы
- качественное измельчение;
- ножи из нержавеющей стали;
- корпус из качественного пластика;
- детали можно мыть в посудомоечной машине;
- компактность.
Минусы
- отсутствует насадка для нарезки кубиками;
- нет отсека для хранения дисков.
6. Alligator Овощерезка Spiralizer 3 в 1
Оценка редактора:
Alligator Choppe — безопасная и простая в эксплуатации овощерезка. С ее помощью можно в считаные минуты нарезать овощи для любимого салата. Названием устройства обязаны принципу работы, который напоминает открывающуюся пасть аллигатора.
Корпус выполнен из прочного пищевого пластика, а остро заточенные ножи – из нержавеющей стали. Наличие специального бокса-накопителя делает работу более комфортной. Усиленная конструкция корпуса повышает надежность и долговечность устройства. Овощерезка нарезает продукты быстро и аккуратно.
Если вы ищете неубиваемое устройство с высоким качеством нарезки, обратите внимание на это изделие шведского бренда. Но учтите, что модель измельчает продукты только кубиками и брусками. В комплекте идут 3 насадки с ячейками ножа 3х3, 6х6 и 12х12 мм. Для нарезки аккуратными ломтиками подойдет слайсер, а для шинковки – терка этой же фирмы.
Конструкция овощерезки схожа с устройством Nicer Dicer. Большой плюс – можно не беспокоиться о том, как мыть зубцы изделия после использования. Специальная «зубочистка» из пластика надевается на основание зубцов перед работой. После измельчения продуктов вам остается только удалить «зубочистку» вместе с остатками овоща или фрукта и промыть устройство под проточной водой.
Плюсы
- ровная и аккуратная нарезка;
- удобный бокс-накопитель;
- наличие «зубочистки»;
- ножи из нержавеющей стали;
- усиленная конструкция корпуса.
Минусы
- не подходит для ломтиков и шинковки.
7. Kitfort КТ-1318
Оценка редактора:
По всем показателям мультирезка Kitfort КТ-1318 – хорошая рабочая лошадка. Пять насадок с ножами из нержавеющей стали позволяют измельчать продукты разными способами. Три из них предназначены для крупного и среднего измельчения, приготовления овощного или фруктового пюре. Остальные две подходят для резки на аккуратные ломтики твердых овощей и эластичных продуктов, например, сыра. Мощности изделия (150 Вт) хватит для измельчения самых твердых ингредиентов, например, сырой свеклы, моркови и картофеля.
Разобраться в управлении мультирезкой хозяйке не составит большого труда. Прибор можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. По окончании работы насадки прячутся в специальный контейнер, который крепится к корпусу устройства. Благодаря данной конструктивной особенности и компактным габаритам модель не занимает много места на кухне.
Большой плюс – инструмент оснащен защитой от случайного включения. Прорезиненные ножки не позволяют прибору скользить по столу. Скорость работы одна для всех типов овощей. Обратите внимание, что в данной модели не фиксируется кнопка включения. На протяжении всего времени работы вам придется ее держать, что не всегда удобно. Другой минус, о котором в отзывах упоминают пользователи, – высокий уровень шума.
Плюсы
- многофункциональность;
- отсек для хранения насадок;
- простое управление;
- подходит для посудомоечной машины;
- защита от случайного включения.
Минусы
- отсутствие фиксации кнопки включения;
- высокий уровень шума.
Как выбрать лучшую овощерезку
Мощность
Средняя мощность электрического прибора для домашнего использования составляет от 150 до 300 Вт. Устройство мощностью свыше 300 Вт считается профессиональным. Чем больше мощность, тем, как правило, быстрее справляется прибор со своими задачами. Но есть и минус – во время работы более мощных моделей измельченные ингредиенты частенько разлетаются во все стороны.
Насадки
Мультирезки могут быть оснащены насадками разных типов:
- для соломки;
- для долек;
- для брусочков;
- для кубиков и др.
Чем больше насадок идут в наборе, тем привлекательнее модель, на первый взгляд. Однако подумайте, как часто вы будете обращаться за помощью к устройству в целом и конкретным насадкам, в частности. Быть может, и нет смысла переплачивать за насадки, которые будут пылиться в шкафу. Например, если для вас актуальны только базовые вставки, вместо дорогостоящей линейки Borner «Прима» можно рассмотреть более бюджетную версию из серии «Классика».
Корпус
Выбирайте овощерезки, корпус которых выполнен из ударопрочного пластика или нержавеющей стали. Последний материал, естественно, более долговечен, да и выглядит более презентабельно. Зато пластик проще мыть.
Подведем итоги
Для многих современных хозяек овощерезка – незаменимый на кухне предмет. Хотите легко и быстро сделать заготовку капусты для заквашивания в больших объемах? Рассмотрите электрический вариант устройства с теркой для шинковки. Хотите поразить домашних эффектной фруктовой или овощной нарезкой? Попробуйте воплотить свои фантазии с механической овощерезкой.
Одним словом, при выборе конкретной модели отталкивайтесь от цели, в первую очередь. Как показывает практика, многие насадки валяются без дела годами, так что переплачивать за количество вставок точно не стоит, если вы в них действительно не заинтересованы. Кроме того, в случае с механическими наборами можно сэкономить и приобрести сперва базовую комплектацию, а дополнительные вставки докупить позднее, если в них возникнет необходимость.
Наш обзор охватывает самые популярные измельчители обоих типов. Надеемся, материал поможет вам выбрать удобную и функциональную домашнюю помощницу.
